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3:0 für Wochenmarkt gegen Supermarkt
Spiel, Satz und Sieg für den Wochenmarkt und seine Kunden, die erkannt haben, welche Vorteile ihnen der Wochenmarkt-Einkauf bringt. Im Folgenden werden einige Punkte beleuchtet. Kein Stress beim Einkauf, der Markthändler nimmt sich Zeit für Beratung. Der Kunde kann sein Bewusstsein für eine hochwertige Ernährung schärfen und zwar so.
Durch die Brille gesehen...
Neulich sah ich einen Werbespot der Supermarktkette Real. In der Hauptrolle ein älterer Herr mit Wahrnehmungsstörungen, der im Supermarkt stehend seinem Enkel den Wochenmarkt als Vergangenheitsmodell erklärt. Hier irrt er, denn es gibt immer noch hundertfach mehr Wochenmärkte in Deutschland als Real-Supermärkte. Er fabuliert über Frische, Qualität, Vielfalt und kompetente Bedienung, die er exakt dort, nämlich auf dem echten Wochenmarkt erhält. Und was findet er denn nun tatsächlich im nachgemachten Wochenmarktambiente des Supermarkts? Eine aufgepeppte Innenausstattung, die versucht, die unvergleichliche Wochenmarktatmosphäre zu imitieren.
Zwei tolle Entdeckungen
Das Wochenende beginnt für viele Hamburger am Sonnabend mit dem Besuch auf dem Wochenmarkt. „Mein Mann und ich planen immer freitags abends was wir am Wochenende auf unseren Speisenplan setzen", erzählt uns Birgit S. und berichtet im Folgenden von ihrem letztem Erlebnis. "Da wir beide gern kochen, beginnt mit den Überlegungen schon der Spass. Nicht immer ziehen wir mit fertigen Rezeptideen los, sondern lassen uns auch gern inspirieren von den Markthändlern. Neulich drücke mir mein Gemüsehändler, den ich schon gefühlte Ewigkeiten kenne, ein Rezept für Kinder in die Hand und erläuterte: "Die Kleinen sollen doch auch Freude am Kochen haben
Von Plastikmüll und einer Zufallsentdeckung
Die Umweltverschmutzung nimmt weltweit drastisch zu, wobei insbesondere der Plastikmüll eine Spitzenreiterposition einnimmt. Jede Minute nehmen weltweit die Ozeane einen Wagen voller Plastikmüll auf. Und diese Menge könnte sich in den kommenden Jahren noch vervierfachen berichten die Forscher der MacArthur Foundation. So haben sie errechnet, dass bereits 2050 die Plastikmenge den Fischbestand übersteigen könnte. "Marktstories" sprach darüber mit Wilfried Thal dem Präsidenten des Bundesverbandes der Schausteller und Marktkaufleute e.V.