Bunt, imposant und sehr betriebsam – Attribute, die exakt auf den Hamburger Grossmarkt zutreffen. Zu beobachten ist ein ständiges Ausladen, Umladen und Verkaufen und zwar rund um die Uhr. Etwa 3.000 Menschen arbeiten auf dem Grossmarkt. Die Atmosphäre ist durch ein freundliches Miteinander geprägt. Niemand klagt über lange und ungewöhnliche Arbeitszeiten, oder über andere arbeitsrechtliche Themen. Wer sind die Menschen hinter den Kulissen, die dafür sorgen, dass alles so reibungslos funktioniert? MarktStories befragte Alexandra Adler, seit 2 Jahren zuständig für Marketing und Öffentlichkeitsarbeit, zu ihrem Job auf dem Hamburger Grossmarkt:
Steckbrief
Alexandra Adler ist Jahrgang 1973, seit 1,5 Jahren im Job und schaut auch schon auf eine bewegte Berufslaufbahn zurück. Nach dem BWL Studium zog es sie für 5 Jahre in den Heide-Park-Soltau, um sich danach bei Tchibo in Hamburg in das Webshop- und Projektmanagement zu stürzen. Doch hier fehlte ihr der Außenkontakt, deshalb war der Wechsel zum Grossmarkt goldrichtig für sie.
Was bedeutet Ihre Arbeit für Sie?
Für mich muss die Arbeit sinngebend sein. Gern lerne ich von dem großen Wissen der Händler über Obst & Gemüse hinzu und berichte sozusagen als Schaltstelle zur Öffentlichkeit darüber", erzählt Alexandra Adler.
Mit welchen beruflichen Themen setzen Sie sich zur Zeit auseinander?
Wir haben gerade den Food Market Hamburg in unserer traditionsreichen Grossmarkthalle veranstaltet. Nun geht es weiter mit der Bearbeitung einer neuen Website, die in Kürze online gehen soll. Außerdem starte ich gerade eine Kampagne, um Einkäufer zu generieren und dann steht auch schon die Vorbereitung für die Fruit Logistica 2019 in Berlin an.
Hatten beziehungsweise haben Sie Freude an ihrem Beruf und würden ihn wieder wählen?
Ja, ich habe große Freude an meinem Beruf, denn hier am Grossmarkt liegt sinnbildlich "eine grüne Marketingwiese vor mir" und ich erhalte viel Freiraum unterschiedliche Ideen umzusetzen und auszuprobieren, insgesamt finde ich das klasse.
Würden Sie jungen Menschen zu diesem Beruf raten?
Die nächtliche Arbeit auf dem Grossmarkt ist eine spannende aber auch eine sehr anstrengende Arbeit. Das muss man wissen; andererseits ist der Arbeitsplatz sicher und bietet die Chance viel zu lernen. Meine Arbeit übe ich in der Regel tagsüber aus.
Wie schätzen Sie die Zukunft des Grossmarkts für Hamburg ein?
Da die Grossmarkthalle eine Standortgarantie des Senats bis zum Jahr 2034 hat, sie außerdem unter Denkmalschutz steht und eine anderweitige Nutzung aufgrund ihrer baulichen Besonderheiten kaum möglich ist, ist die nächste Zukunft gesichert. Der Grossmarkt vermeldet Vollauslastung und trägt sich selbst, d.h. also ohne Kosten für die Freie und Hansestadt Hamburg. Aufgrund seiner zentralen Lage bietet er am jetzigen Standort die optimalen Voraussetzungen für die Auslieferung mit E-Fahrzeugen. Der Grossmarkt bekommt noch dieses Jahr 4 E-Ladestationen.
Wie schätzen Sie die Zukunft der Hamburger Wochenmärkte in 10 Jahren ein?
Ich hoffe, dass die Verbraucher auch in 10 Jahren noch die Möglichkeit haben, frisches Obst und Gemüse auf Wochenmärkten einzukaufen. Die Kampagne "Love your local market" unterstützt hier den Wochenmarkthandel. Wünschenswert wären auch veränderte Öffnungszeiten. Nachmittags- oder Abend-Wochenmärkte, würden auch Berufstätigen die Möglichkeit geben gesund einkaufen zu können.
Was bedeutet geschäftlicher Erfolg für Sie?
Ich arbeite gerne. Wenn ich mit meiner Arbeit viel Positives bewirken kann, bedeutet es beruflichen Erfolg für mich.
Haben Sie einen Wunsch, ein Ziel, eine berufliche Vision?
Einen dauerhaften Obst-, Gemüse- und Blumenmarkt auf dem Grossmarktgelände tagsüber für Endverbraucher zu öffnen, wäre toll. Außerdem möchte ich erreichen, dass jeder Hamburger Bürger weiß, von wo er mit frischem Obst und Gemüse beliefert wird.
Verraten Sie Ihr Hobby?
Ich mache gerne Sport, singe und bereise die Welt.
Vielen Dank für Ihre Antworten und weiterhin viel Erfolg auf dem Hamburger Grossmarkt.
wünscht Ihnen Barbara Gitschel-Bellwinkel für MarktStories, im November 2018.
Zum Hamburger Grossmarkt
"Das Grüne Herz der Stadt", so wird der Hamburger Grossmarkt auch genannt. Er ist das größte Frische-Zentrum Norddeutschlands, mitten in der Hamburger City in unmittelbarer Nähe zur Autobahn gelegen, mit direkter Hafenanbindung, eigenen Bahngleisen und vielen Parkplätzen für LKW’s. Öffnungszeit rund um die Uhr, 24 Stunden. Hier kaufen ausgewiesene Händler und Gastronomen bei 400 Grosshändlern inkl. 150 Blumenhändler ihre Waren ein. Ohne den Hamburger Grossmarkt kämen etliche Wirtschaftszweige in existentielle Nöte und der Verbraucher würde keine frischen Angebote mehr im kleinen Lebensmittelhandel, auf dem Wochenmarkt und keine frisch zubereiteten Gerichte in der Gastronomie mehr erhalten. Wer in diesen so wichtigen und interessanten Grossmarkt-Kosmos einmal eintauchen möchte, kann eine geführte Tour buchen. Informationen und Termine unter http://www.grossmarkt-hamburg.de
BGB